青岛瑞香源食品有限公司甲鱼调味料
发布时间:2021-08-25
甲鱼烹饪工艺
10只甲鱼,5公斤水。
配料:甲鱼风味增香粉、甲鱼风味鲜香膏、甲鱼香辛料。
工艺:
①甲鱼宰杀,清洗干净,清水泡1小时,泡出血水。
②加甲鱼香辛料30g(用纱布包好)
③甲鱼冷水下锅,加入甲鱼风味鲜香膏65g,料酒50g,耗油100g,盐110g,大火烧开。
④加入甲鱼风味增香粉40g,小火焖30分钟,五香甲鱼即可食用。
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